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Quando si parla di turismo “mordi e fuggi”, la definizione stessa porta alla mente, quasi ontologicamente, l’idea di un’offerta povera, inadeguata a generare ricchezza diffusa. Chi arrivava per un giorno o per un weekend, tipicamente spende meno, soggiorna poco e lascia un contributo (anche in termini di “qualità”) limitato rispetto al turista tradizionale. Ma è ancora così? Oppure ad oggi questa concezione è superata? Le interviste agli operatori confermano una tendenza ormai evidente: le permanenze medie si stanno accorciando ovunque. La vacanza di due settimane appartiene sempre più al passato, in quanto famiglie e coppie distribuiscono le ferie nell’arco dell’anno, alternando weekend lunghi e soggiorni di tre o quattro giorni. È un cambiamento che riguarda tutta l’Italia e che il Gargano non può ignorare. Per questo il turismo di prossimità non dovrebbe essere considerato soltanto un fenomeno da subire. Al contrario, può rappresentare una risorsa preziosa, soprattutto nei mesi di spalla. Il visitatore che parte da Bari, Foggia, Napoli o Campobasso per trascorrere due giorni sul Gargano contribuisce a riempire alberghi, ristoranti e stabilimenti in periodi che, diversamente, rischierebbero di rimanere vuoti.
Naturalmente l’obiettivo deve restare quello di aumentare il turismo internazionale, che garantisce permanenze mediamente più lunghe e una distribuzione più equilibrata tra primavera e autunno. Però c’è da dire che le due forme di turismo non sono necessariamente in contrapposizione.
La formula magica consiste nel fare in modo che anche chi arriva per un solo weekend trovi motivi sufficienti per tornare, magari più volte durante l’anno, o per fermarsi un giorno in più. Naturalmente, per fare ciò diventa cruciale l’apporto di eventi, servizi, trasporti, mobilità, parcheggi, collegamenti e una programmazione estesa anche al finire dei due mesi centrali dell’estate.
In questo modo il turismo “mordi e fuggi” può diventare, se governato, uno dei principali strumenti per costruire quella destagionalizzazione di cui il Gargano parla da anni e che, ancora oggi, attende di tradursi in realtà.
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