Quando desideriamo ardentemente vivere senza difficoltà, ricordiamoci che le querce crescono forti con venti contrari e i diamanti si formano sotto pressione" (Peter Marshall). Bellissima questa citazione del famoso attore britannico, il quale spiega che quando veniamo messi sotto pressione, quando siamo al limite della sopportazione è lì, in quel momento che mostriamo realmente il nostro carattere.

La cucina cinese e giapponese rimane ancora oggi un mistero per noi occidentali: ci affascina oltremodo e lo dimostra il proliferare di aperture dei ristoranti di cucina orientale e l’affluenza copiosa negli stessi. Difatti molte piante utilizzate da queste popolazioni asiatiche sembrano confermare un buono stato generale di salute dell'intera popolazione asiatica. Personalmente frequento questi luoghi solo dove conosco, precisamente a Pescara. Ogni volta che mi reco in questa città la mia visita al Sushi è diventata una regola come un appuntamento. 

Ciascuno si racconcia la maschera che può, la maschera esteriore, perché dentro poi c’è l’altra, che spesso non s’accorda con quella di fuori” (Luigi Pirandello). Chi non ha mai indossato una maschera, anche semplicemente per gioco, soprattutto in questo periodo, a Carnevale, è più facile essere chi non siamo nella realtà, chi vorremmo, forse, realmente essere. In questo periodo è concesso, si va ad una festa in maschera e lo show ha inizio: in scena pagliacci, marchesi, principesse, sirene, supereroi, uomini che si travestono da donne e viceversa. Ci si diverte, ci si sente liberi di esprimersi e mostrarsi senza temere il giudizio altrui.