Energia pulita e concime per campi dagli scarti delle olive (sansa e foglie), modello premiato da Legambiente

Si tratta della realizzazione di impianto – tra i primi in Italia – che utilizza come risorsa principale il sottoprodotto di scarto delle olive per produrre energia rinnovabile. L’azienda, dunque, è stata scelta dall’associazione ambientalista come una delle tappe della campagna nazionale ‘I cantieri della transizione ecologica’.     

“È uno di quegli esempi che vorremmo fossero replicati in tutta la Puglia, in tutto il sud, in tutto il Paese – ha aggiunto Ciafani –. Perché gli scarti della produzione delle olive – ma in generale gli scarti dell’agricoltura, i reflui zootecnici – sono una fonte importante per generare il biometano che ci permette di evitare le importazioni del gas fossile e la produzione anche di quel digestato, di quel compost che possiamo spargere sui terreni restituendo quel carbonio fondamentale per dare sempre più fertilità ai suoli agricoli”.

L’obiettivo, quindi, è non far diventare queste strutture delle cattedrali nel deserto. “Ci sono diversi impianti di produzione di biometano in costruzione (uno in provincia di Taranto, per restare in Puglia, ndr). In alcuni casi viene utilizzata la frazione organica della raccolta differenziata, quindi l’umido domestico, e in altri casi ci sono impianti che producono invece biometano e biogas dalla filiera agricola – ha evidenziato il presidente nazionale di Legambiente –. Se ne stanno realizzando tanti, bisogna fare velocemente perché così affamiamo i produttori di gas fossile che alimentano la crisi climatica e a volte anche le guerre per andare a occupare quei territori dove c’è gas nel sottosuolo o nei fondali marini”. 

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