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La qualità da sola non basta più. Non per portare l’olio extravergine e le olive da tavola del Gargano oltre i confini nazionali, per cui è necessario costruire un’identità riconoscibile e imparare a parlare a consumatori con abitudini molto diverse dalle nostre. L’appuntamento conclusivo della decima edizione di Oleocentrica - La Settimana dell’Olio, che la sera di giovedì 27 agosto a Vieste ha tenuto il suo ultimo talk, si è approcciato con questo spirito alla tematica dei mercati internazionali.
Un tema anticipato già anticipato il giorno prima dall’incontro con Yuko Okuma, buyer, giornalista ed esperta del mercato nipponico, che ha raccontato caratteristiche, difficoltà di accesso e opportunità offerte dal Giappone ai produttori italiani.
A Marina Piccola il confronto si è poi ampliato con la senatrice Gisella Naturale, presidente dell’Intergruppo parlamentare per lo sviluppo e la valorizzazione del settore olivicolo-oleario; la consigliera regionale Graziamaria Starace; l’assessore all’Agricoltura e alle Politiche Forestali, Alessandro Del Zompo; Federico Sisti, segretario generale della Camera di Commercio dell’Umbria, Mariella Cerullo, vicepresidente di Federolio, Nicola Ruggiero, presidente di Oliveti d’Italia; il produttore garganico Antonio Mitrione; Martina Bacceli, vicecapo panel del concorso Ercole Olivario e la direttrice organizzativa della manifestazione Sabrina Pupillo. “L’olio d’oliva non può diventare una commodity”, ha avvertito Naturale, richiamando la necessità di tutelare un comparto in difficoltà e di far conoscere il valore dell’olivicoltura anche alla politica. C’è anche da enfatizzare che qualche impresa locale ha già cominciato a misurarsi con l’estero: Oilivis di Carpino, rappresentata da Mitrione, ricava infatti circa metà del proprio fatturato dall’export.
“Il bilancio è senz’altro positivo”, ha commentato Starace, che ha indicato nell’olio uno strumento per rendere più ricca l’esperienza di chi sceglie il Gargano. Del Zompo ha parlato infine di una decima edizione nel segno di “cultura e divulgazione”, che apre lo sguardo verso mercati lontani ma sempre più importanti per i produttori locali.
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