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Da Paestum a Lucera. Per due giorni, il Paestum Wine Fest si trasferirà presso il Grand Hotel Vigna Nocelli. Ieri mattina, nell’aula magna dell’I.I.S.S. Luigi Einaudi di Foggia, si è tenuta la conferenza stampa di presentazione del Paestum Wine Fest Business – Edizione Puglia. L’incontro è stato un’occasione per illustrare il progetto, le sue finalità e le prospettive di sviluppo in Puglia, con particolare attenzione al coinvolgimento delle istituzioni, degli operatori del settore e delle realtà territoriali nella promozione del comparto vitivinicolo ed enogastronomico. La conferenza stampa ha previsto i saluti istituzionali di Lanfranco Barisano, dirigente scolastico dell’I.I.S.S. Luigi Einaudi, e gli interventi di: Angelo Zarra, founder Paestum Wine Fest Business; Matteo Zappile, brand ambassador Wine Club PWF, da remoto; Vincenzo Petrillo, docente I.I.S.S. Luigi Einaudi di Foggia e referente di progetto PWF Puglia; Amedeo Renzulli, delegato provinciale AIS Foggia, che ha anche portato i saluti di Giacomo D’Ambruoso, delegato regionale AIS Puglia. Assenti per impegni istituzionali, invece, Pino Di Carlo, presidente della Camera di Commercio di Foggia e titolare del Grand Hotel Vigna Nocelli, Giuseppe Pitta, Sindaco del Comune di Lucera, e Maria Aida Episcopo, Sindaca del Comune di Foggia. A portare i saluti di Di Carlo e Pitta erano presenti Mario De Matteo, vicepresidente della CCIAA di Foggia, nonché presidente provinciale di Coldiretti, e Gianni Finizio, consigliere comunale e presidente della Commissione Cultura di Lucera. L’incontro è stato moderato dalla professoressa Annalisa Bux, docente di Accoglienza Turistica dell’I.I.S.S. Luigi Einaudi di Foggia, coadiuvata da una studentessa. “Il Paestum Wine Fest nasce a Paestum, in provincia di Salerno, sedici anni fa e da quest’anno abbiamo pensato di portare il nostro know-how in giro per le varie regioni d’Italia”, dichiara a l’Attacco il fondatore. “Il nostro è un progetto business che cerca di mettere in contatto le aziende vinicole con la parte enogastronomica. Per questo motivo abbiamo aggiunto questo suffisso business, proprio per cercare di aiutare tutto il comparto enogastronomico affinché si possa aumentare la qualità nelle attività enogastronomiche e la cultura sul mondo del vino un pò dappertutto”.
Sulla scelta di coinvolgere gli studenti, Zarra ha spiegato come abbia “sempre puntato sui ragazzi delle scuole alberghiere”. “Tra l’altro – conclude –, siamo l’unica fiera in Italia dove ogni anno diamo una borsa di studio per i ragazzi più meritevoli delle scuole alberghiere, indirizzo sala, grazia alla quale vanno a studiare a spese nostre alla Scuola Intrecci – Accademia di Alta Formazione di Sala fondata da Dominga, Marta ed Enrica Cotarella, situata a Castiglione in Teverina, in provincia di Viterbo, al confine tra Lazio e Umbria”.
Il dirigente scolastico Lanfranco Barisaro ha sottolineato l’importanza di integrare le competenze con il lavoro, mentre il docente Vincenzo Petrillo ha precisato il suo ruolo di intermediario. Amedeo Renzulli, delegato provinciale AIS Foggia, ha evidenziato come negli ultimi anni il vino sia stato demonizzato, tema ripreso anche da Mario De Matteo. Renzulli ha infine espresso la propria felicità per lo svolgimento dell’evento in provincia di Foggia, terra dello spumante metodo classico San Severo e di tante altre eccellenze, con la speranza che un’iniziativa simile possa ripetersi anche nei prossimi anni.
Appuntamento, dunque, il 22 e 23 novembre al Grand Hotel Vigna Nocelli, a Lucera, con l’edizione pugliese del Paestum Wine Fest Business, che coinvolgerà settanta cantine e gli studenti dell’Einaudi di Foggia.
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