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Sesta edizione della Festa del grano e degli antichi mestieri, a Roseto Valfortore. Un evento organizzato per promuovere il territorio locale attraverso i prodotti tipici, stand, degustazioni spettacoli e visite guidate. Una due giorni, nel piccolo borgo dei Monti Dauni, per conoscere il momento più importante per gli agricoltori, quello della raccolta e trasformazione del grano.
E proprio con la trasformazione in farina che si realizzano tanti prodotti da forno.
Per l’occasione, è stato riaperto l’antico forno a paglia del 1800, "A Farnaral", dal nome del vecchio attrezzo che serviva per setacciare il grano, così potranno essere serviti anche i paesi limitrofi.
La struttura sarà gestita da esperti in promozione turistica e gastronomia a livello internazionale.
(Intervista di Pino Ciociola - l'Attacco)
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