La 63esima sagra del prosciutto crudo di Faeto, in arrivo il marchio di Indicazione geografica protetta

Quella di ieri è stata una giornata dove i sapori, i suoni e i colori si respiravano nell’aria creando un’esperienza indimenticabile da condividere con famiglia e amici. Nel fresco e tranquillo bosco di Faeto, polmone verde sui Monti Dauni, si è assaporato il vero gusto della tradizione per poi farsi travolgere da un’atmosfera di festa. 

Non sono mancati stand con altri e numerosi prodotti tipici, soprattutto caseari, e degustazioni varie. Un evento che ha celebrato la ricchezza della cultura, la bontà della gastronomia e la forza della comunità dove il prosciutto crudo di Faeto, tesoro del territorio, è stato il protagonista della giornata. 

Da non dimenticare che il prosciutto crudo di Faeto sta per ottenere il riconoscimento Igp: sarebbe un passo fondamentale.

Pino Ciociola