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Da quasi trent'anni in attività per la valorizzazione della pregiata oliva di Peranzana e da quasi dieci diretta da Maria D'Aloia: è la cooperativa Adar (Agricoltori DAuni Riuniti) di Torremaggiore che sta già scaldando i motori per la prossima stagione olivicola.
"Adar - riferisce la presidente - ha come obiettivo la maggiore remunerazione possibile per il produttore. Il mio obiettivo è quello di dare alla cultivar il giusto valore e di far ottenere al produttore un maggior compenso. Ci teniamo molto a fare un'ottima qualità perché più alta la qualità dell'oliva e più riusciamo a ottenere un miglior prezzo, senza la qualità non si va da nessuna parte, questo è il nostro motto ed è ciò che dico sempre i miei produttori".
Approfondimenti, riflessioni e prospettive legate allo sviluppo del mondo dell'olivicoltura di Capitanata nell'edizione di domani del quotidiano l'Attacco.
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