Capodanno, Coldiretti Puglia: “115 euro a famiglia per il cenone in casa; 15mila presenze in agriturismo”

E’ quanto emerge da una stima di Coldiretti Puglia, sula base della indagine Coldiretti/Ixe’ in vista della notte di San Silvestro, che vedrà una media di sette persone a tavola che consumeranno il cenone di fine anno nelle case, proprie o di parenti e amici, mentre gli altri si divideranno soprattutto tra ristoranti e agriturismi con oltre 15mila presenze nelle masserie in campagna secondo le stime di Terranostra e Campagna Amica della Puglia.

Lo spumante – sottolinea la Coldiretti regionale – si conferma come il prodotto immancabile per più di otto cittadini su dieci (83 per cento), ma è seguito a ruota dalle lenticchie presenti nell’82 per cento dei menu, forse anche perché sono chiamate a portare fortuna secondo antiche credenze.

La tendenza generale, però, è quella di preferire un menù ‘tricolore’, spesso a chilometro zero, con le tradizioni locali che dominano l’intero pasto, dall’antipasto al dolce, secondo Coldiretti/Ixe’.