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Nella cornice del 45° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè (Sigep), il Gambero Rosso ha presentato la nuova edizione della "Guida Gelaterie d’Italia", giunta ormai all'ottava edizione. Il prestigioso volume, che seleziona le migliori gelaterie divise regione per regione, ha consegnato i massimi riconoscimenti, i Tre Coni, alle eccellenze del settore.
Tra i protagonisti della giornata, la Capitanata ha brillato grazie a Michel Draicchio e alla sua gelateria "Michel", una delle due della Puglia a ottenere il prestigioso riconoscimento. Nel contesto del Sigep a Rimini, Draicchio ha ricevuto con onore il premio, esclamando: "Siamo giunti all'apice con questo premio. Ringrazio il mio territorio, la montagna del Sole: il Gargano, la Daunia e il mio piccolo paesino, Peschici. Ci regalano delle meravigliose eccellenze".
Un altro straordinario rappresentante della provincia di Foggia, Rocco Naviglio, è stato insignito del Premio Sostenibilità per "un gelato sempre più frutto di processi produttivi etici e trasparenti, sempre più improntato alla sostenibilità: un concetto che coinvolge sia l’impatto ambientale che l’aspetto sociale".
Naviglio ha ricevuto anche il titolo di Cavaliere del Gelato dall'Associazione Italiana Gelatieri. Ha così commentato con un post sui social: "Sono orgoglioso di portare le tradizioni, la bellezza e la storia della mia terra su palcoscenici prestigiosi in giro per l’Italia. Dedico questo traguardo alla mia città, Foggia, che mi ispira ogni giorno. Grazie a tutto il mio team che mi supporta e che mi ha accompagnato in questa esperienza straordinaria… e le sorprese non sono finite".
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