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Dopo il grande successo dello scorso anno, al via la seconda edizione del festival scientifico “Biotech Pop” dell’I.I.S.S. Federico II di Apricena. Da oggi fino a sabato, l’istituto si trasformerà in un polo d’avanguardia per dimostrare che la scienza può essere accessibile, coinvolgente e connessa alla vita quotidiana, interessando gli studenti della scuola secondaria di primo grado dell’I.C. Torelli-Fioritti. Oggi, il tema centrale della giornata è stato quello della nutrizione.
Gli esperti della LILT (Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori), Maurizio Conte e Gabriella Alicino, a cui è seguito l’intervento del dottor Matteo Zuccarino, hanno dato vita ad un talk intitolato “Nutrizione del futuro”, durante il quale si è esplorato l’impatto delle biotecnologie sulla nostra salute e sulla prevenzione a tavola. Al termine delle spiegazioni, i ragazzi hanno stimolato la conversazione con alcune domande.
Gli studenti delle classi quinte sono stati i protagonisti con i loro report sulle eccellenze mediche locali realizzati presso il laboratorio Bios77 di San Giovanni Rotondo, il Radiological Center e la Farmacia Florio di Apricena. La mattinata è stata animata dai BIOlab: laboratori scientifici a tema progettati per gli studenti delle classi terze della scuola secondaria di primo grado, per un approccio alla scienza dinamico e sperimentale. La commissione di docenti che ha contribuito alla realizzazione del festival scientifico è composta da: Silvia Patete, Vanessa Villani, Floriano Bruno e Rosalba Rendina.
“L’obiettivo del Biofestival è avvicinare i ragazzi al mondo delle scienze attraverso attività laboratoriali, esperienze pratiche, momenti di orientamento – ha detto a l’Attacco Patete –. In questa seconda edizione c'è stata una maggiore attenzione al rapporto scuola-territorio. Abbiamo selezionato gruppi di ragazzi che si sono recati presso aziende locali dove hanno effettuato interviste e stilato dei report”.
“Questa è la seconda edizione del Biotech Pop. Rispetto allo scorso anno, abbiamo ampliato i nostri orizzonti e lo abbiamo organizzato in tre giornate – ha spiegato a l’Attacco Villani –. Ogni giornata avrà il suo tema: la prima giornata è stata relativa alla nutrizione; la seconda giornata sarà relativa alla cosmesi; la terza giornata parlerà invece dell'ambiente, quindi di come proteggere il nostro ambiente, proteggere la Terra, e come attuare quelle politiche di economia circolare e sostenibile”.
“Spesso gli studenti, e i ragazzi in generale, associano la parola chimica a qualcosa di negativo, mentre in realtà è uno strumento efficace proprio perché può limitare l'inquinamento ambientale – ha affermato a l’Attacco Bruno –. In questo istituto, ci siamo preoccupati del riutilizzo degli oli alimentari esausti, utilizzando una tecnica antichissima che è quella della saponificazione: una tecnica naturale che riesce a riciclare questi oli che spesso vanno in depuratori o sversati completamente nelle acque urbane”.
“Gli alunni della scuola secondaria di primo grado e i nostri studenti saranno condotti in sei attività laboratoriali nel laboratorio di microbiologia, di chimica e di anatomia. – ha aggiunto a l’Attacco Rendina –. Il culmine si raggiungerà con l’utilizzo dei visori, in modo tale da dimostrare come l’intelligenza artificiale entri in una modalità corretta e consapevole all’interno dell’istituto”.
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