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EVOLIO Expo 2026 si conferma non solo come appuntamento fieristico di riferimento per la filiera olivicola-olearia, ma come uno snodo strategico della politica regionale che integra agroalimentare di qualità, turismo e promozione territoriale. La manifestazione, in programma dal 29 al 31 gennaio alla Fiera del Levante di Bari, rafforza il proprio ruolo di piattaforma di visione e confronto, capace di mettere in relazione produzione, mercati e territori in un’ottica di sviluppo sostenibile e competitivo.
Parte da questa considerazione l’assessora regionale al Turismo e alla Promozione della Puglia, Graziamaria Starace, che sottolinea con chiarezza come turismo e promozione acquistino valore solo quando riescono a coniugare reputazione e sostanza. La Puglia, ha evidenziato l’assessora, possiede una ricchezza agricola che parla al mondo e che chiede di essere raccontata in modo autentico e strutturato. Promuovere la qualità significa trasformarla in esperienza, costruendo filiere riconoscibili, comunità protagoniste e itinerari capaci di generare permanenza, conoscenza e relazioni commerciali durature.
In questo contesto, l’olio extravergine di oliva assume un ruolo centrale non solo come prodotto simbolo dell’agroalimentare pugliese, ma come elemento identitario in grado di diventare leva di attrattività turistica. L’oleoturismo si afferma così come una politica concreta: apre i frantoi, ordina i percorsi, valorizza i saperi produttivi e crea una domanda qualificata, attivando nuova economia diffusa nei territori rurali.
La Puglia sta già sperimentando questo salto culturale attraverso strumenti di sistema, alleanze territoriali, protocolli e reti dedicate, che mettono in connessione imprese, istituzioni e comunità locali. EVOLIO Expo 2026 si iscrive pienamente in questa strategia regionale, diventando il luogo in cui queste politiche trovano rappresentazione, confronto e progettualità condivisa.
La fiera B2B dedicata all’olio extravergine di oliva diventa così uno spazio in cui l’agroalimentare di qualità si integra strutturalmente nella politica turistica e promozionale della Regione, rafforzando il posizionamento della Puglia come destinazione capace di raccontarsi attraverso le proprie eccellenze produttive, i paesaggi olivetati, le tradizioni e l’innovazione. Un modello che guarda ai mercati internazionali senza perdere il legame con l’identità dei territori, trasformando il valore agricolo in esperienza, reputazione e sviluppo.
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