San Nicandro Garganico, dal 18 al 21 la 182esima edizione della Fiera d’Ottobre: “Celebrazione multisensoriale”

Organizzata dalla Pro Loco di San Nicandro Garganico, in collaborazione con l’assessorato alle attività produttive, e patrocinata dalla Regione Puglia, la fiera sannicandrese celebra la tradizione culinaria ed enogastronomica locale, declinandola in formule innovative, che hanno l’ambizione di promuovere e valorizzare non solo le tipicità del borgo, ma anche l’intero territorio, attraverso una serie di iniziative che animeranno le quattro giornate dell’attesissimo evento.

Non si tratta, dunque, esclusivamente di una fiera espositiva, organizzata nel solco di un’antichissima tradizione locale, che ha reso la cittadina garganica un vero e proprio punto di riferimento per il commercio del bestiame e dei prodotti agroalimentari, ma - nelle intenzioni degli organizzatori - anche di una celebrazione multisensoriale che, oltre a coinvolgere le aziende agroalimentari locali, propone numerosi percorsi culturali, ricreativi e artistici finalizzati a promuovere l’artigianato e la tradizione culturale del territorio.

L’evento, infatti, prevede una lunga serie di percorsi, quali uno show-cooking ad opera di chef professionisti, che interpreteranno in maniera creativa i piatti della tradizione sannicandrese, numerosi laboratori esperienziali, vari incontri presso diverse masserie didattiche della zona, accompagnati da sfiziose degustazioni, tanti mercatini agroalimentari messi a punto nei caratteristici vicoli del borgo, conditi da altrettante degustazioni e wine-tasting, e ancora sfilate in abiti storici, mostre di cavalli, e laboratori sulla lavorazione dei fiori secchi, di cui la vivace cittadina garganica è da sempre un importante polo di produzione sia a livello nazionale che internazionale.