Giovanni Lavoro e il successo di Ebbro, la stand-up comedy conquista il pubblico grazie all’originalità

L’idea è nata dalla collaborazione con Marco Palma, stand-up comedian foggiano di base a Pescara, che già stava organizzando una rassegna simile nella sua città. “Tutto è nato dalla mia conoscenza con Marco - ha spiegato Giovanni -. Lui mi ha proposto di avviare una novità del genere qui a Foggia. Abbiamo pensato di doppiare le serate e, in seguito, abbiamo tirato giù questa rassegna di sette appuntamenti. Siamo partiti a novembre e con cadenza mensile, ci saranno appuntamenti fino a maggio. Non escludo una seconda carrellata estiva”.

Dopo Lucia Arrigoni, il calendario prevede Matteo Lupi il 10 gennaio, Alberto Spagone il 7 febbraio, Nicola Campostori il 14 marzo, Luca Anselmi l’11 aprile e Daniela Carta il 9 maggio. Gli artisti arrivano da tutta Italia e promettono serate di risate e di approfondimenti sociali, caratteristiche peculiari di un genere che sta conquistando sempre di più il pubblico nostrano. Alla domanda su come si senta ad essere un pioniere nel portare una novità simile a Foggia, Giovanni ha risposto con modestia: “Non sono un pioniere. La stand-up comedy è un genere che spopola in tutta Italia ormai. Io ho solo voluto riproporlo anche qui, nella nostra città - ha ammesso -. Piuttosto, ho avuto naso per fiutare il giusto trend, e infatti sono rimasto sorpreso del successo che abbiamo riscosso. A volte basta semplicemente informarsi attraverso i canali giusti, solo in questo modo si può realmente comprendere le esigenze di mercato”.

Essere imprenditore a Foggia non è semplice, ha sottolineato Giovanni: “A volte ci si sente una goccia nell’oceano, perché c’è veramente molta competizione. Però il mio carattere mi ha aiutato molto a differenziarmi. Mi sono sempre piaciute le cose particolari e ho sempre amato osare”. Questo approccio innovativo è evidente anche nelle scelte legate a food e beverage. “Ad esempio, ho proposto una birra artigianale molto difficile da vendere perché è veramente parecchio affumicata - ha raccontato -, eppure è diventata la preferita di moltissimi, proprio perché è unica. La stessa cosa la faccio con il menù, perché punto a prodotti di grande qualità e gioco tanto con i nomi per attirare la curiosità del cliente. Mangiare, bere, ascoltare musica e divertirsi è fondamentale nel mio locale”.

Oltre al cibo e alle bevande, infatti, Ebbro offre concerti e serate musicali dal vivo, sempre nel rispetto delle esigenze del condominio in cui si trova. Questa attenzione al dettaglio e alla qualità, unita alla voglia di osare, ha fatto del locale un luogo di incontro originale e accogliente. In una zona poco frequentata come via Gramsci, Giovanni ha saputo trarre il meglio, giocando con sapienza e lungimiranza. Una caratteristica non sempre comune tra gli esercizi commerciali foggiani. In una città come Foggia, spesso messa a dura prova dalla crisi economica, una realtà come quella di Giovanni Lavoro rappresenta dunque una ventata di aria fresca. 

Ebbro non è solo un locale, ma un esempio di come sia possibile reinventarsi e creare valore, offrendo alla comunità momenti di leggerezza e spensieratezza. Come sottolinea il giovane imprenditore: “La gente ha bisogno di leggerezza e di spensieratezza, e io ho cercato di cavalcare quest’onda. Una parte della città è predisposta a conoscere e a partecipare al cambiamento, basta avere naso per fiutare le giuste novità”. 

La rassegna di stand-up comedy dimostra che Foggia è pronta a rispondere a proposte innovative, purché siano di qualità e ben strutturate. Giovanni Lavoro ha saputo interpretare le esigenze di un pubblico in cerca di qualcosa di unico e mai banale, dimostrando che anche in un contesto difficile si può fare impresa con creatività e coraggio.

Debora Cicconetti