San Severo Doc, bicchieri e sentieri di Capitanata: narrazione del territorio attraverso vino e sue cantine

San Severo Doc, Bicchieri e sentieri di Capitanata punta ad accrescere la penetrazione dei prodotti locali sul mercato, muovendo da una semplice constatazione: nelle principali destinazioni turistiche, troppo spesso, a tavola è più facile trovare vini provenienti da altre regioni che bottiglie del territorio. 

Il programma si snoderà tra le città di Vieste, Torremaggiore e San Severo, con momenti di approfondimento e confronto sul tema del vino, una masterclass, visite guidate alle cantine partecipanti, al barocco di San Severo, alle meraviglie sotterranee della città, degustazioni nella sala del MAT che dedica uno spazio alla produzione che ha fatto la storia dell’economia e della cultura del territorio dell’alta Daunia. 

Nelle giornate di lunedì 16 ottobre e sabato 11 e domenica 12 novembre è previsto lo svolgimento delle iniziative con ospiti d’eccezione, come la chef Cristina Bowerman, la sommelier Betty Mezzina, i giornalisti Luciano Pignataro, Carlo Cambi, Michele Peragine. Allo chef stellato Domenico Cilenti, è affidata la chiusura del programma con una masterclass su scoperta e valorizzazione dei prodotti delle aziende locali. 

San Severo Doc, Bicchieri e sentieri di Capitanata si ripropone di intercettare wine lovers sempre più esigenti, che non si limitano alla degustazione, ma che sono interessati a entrare in contatto con i luoghi di origine del prodotto, per scoprirne la storia e le caratteristiche più autentiche e genuine. 

Questa mattina presentazione di tutti gli attori del progetto, a partire da Francesco Miglio, Sindaco di San Severo; Pasqua Attanasio, Presidente del GAL Daunia Rurale 2020; la Project Manager Ester Fracasso di Pugliaidea; Antonio Pisante della Cantina Pisan-Battèl, capofila del progetto; Manuela Ariano della Cantina Ariano; Ciro Caliendo dell'Antica Cantina; Gianfelice D'Alfonso Del Sordo delle Cantine D’Alfonso Del Sordo; Anna d'Amico della Cantina d'Araprì.