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Si chiama Christmas Wine Experience, ed è un evento dedicato alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche e naturalistiche del territorio pugliese, in particolare nella terra del Nero di Troia. Organizzato nell’azienda vitivinicola Borgo Turrito, in collaborazione con Pugliapromozione, In Vigna offre un’esperienza autentica che unisce wine tour, degustazioni e un’immersione nella natura incontaminata del Parco Regionale Incoronata.
Si è partiti questa mattina, con un evento inaugurale presso Borgo Turrito, con presentazione delle attività, accoglienza turistica, musica e degustazioni. È stato possibile partecipare al primo wine tour della rassegna, con visite guidate in cantina, degustazioni tematiche e laboratori didattici sulle tecniche di produzione vinicola.
“L’evento coinvolge un pubblico che sicuramente è interessato e appassionato al mondo del vino”, ha spiegato il titolare di Borgo Turrito Luca Scapola a l’Attacco. “Abbiamo messo tutto insieme: l’esperienza in vigna, una degustazione, la visita in cantina. Quindi parliamo di un’esperienza completa, a 360 gradi”, ha aggiunto.
“Scopriremo i vitigni che caratterizzano il nostro territorio, in particolare il Nero di Troia, nelle sue forme e quindi sia rosato che rosso”, ha raccontato.
“In questa settimana, poi, oltre ai wine tour, a questi percorsi, ci saranno anche dei laboratori didattici. Faremo la semina del favino, una leguminosa ricca di storia e che soprattutto arricchisce il terreno in termini di sostanza organica e nutrienti naturali. Poi faremo un imbottigliamento, come si faceva una volta, con gli imbuti e con il travaso da un contenitore all’altro”, ha proseguito.
“Imbottiglieremo con dei tappi di sughero e una piccola macchinetta manuale. Insomma, dei piccoli laboratori per coinvolgere il pubblico nella nostra tradizione vitivinicola”, ha chiosato.
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