Ascoli Satriano, grande partecipazione al corso di potatura targato Olio Roccia. Antonello: “Patrimonio da tutelare”

Durante le sessioni in campo, i partecipanti hanno seguito dimostrazioni pratiche dedicate alla struttura della pianta e ai criteri di intervento annuale, con particolare attenzione alla sicurezza e all’operatività da terra. Tra i relatori anche Raffaele Antonello, docente della Scuola Potatura Olivo Giorgio Pannelli, che ha spiegato a l’Attacco i principi alla base del metodo.

“Riteniamo che il vaso policonico rappresenti il miglior equilibrio tra le esigenze fisiologiche dell’ulivo e quelle economiche del produttore. Come tutte le potature è un compromesso, ma consente di lavorare in modo rapido ed essenziale, restando con i piedi a terra e in condizioni di sicurezza. Inoltre permette di concentrare la maggiore quantità di frutti nella parte della chioma più accessibile per potatura e raccolta, quindi nella fascia medio-bassa della pianta. Il nostro direttore ama dire che dentro ogni olivo esiste già un vaso policonico. Considerando la biodiversità presente sul territorio nazionale, questo patrimonio dovrebbe essere recuperato anziché abbandonato. Per noi questa forma di allevamento rappresenta uno strumento concreto per valorizzare gli oliveti e rilanciare il potenziale produttivo di un settore oggi in difficoltà”.

Il successo del corso ha confermato l’impegno di Olio Roccia nel collegare formazione, tutela del paesaggio rurale e sviluppo dell’olivicoltura locale, valorizzando competenze tecniche sempre più richieste nel settore.