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La Fiera del levante di Bari ospita la seconda edizione di Evolio Expo, la kermesse internazionale B2B dedicata all’olio extravergine di oliva e all’intera filiera olivicola-olearia, in programma dal 29 al 31 gennaio 2026 nel nuovo quartiere fieristico del capoluogo pugliese. Un appuntamento che rafforza il ruolo della Puglia come punto di riferimento nazionale e mediterraneo per uno dei prodotti simbolo del Made in Italy agroalimentare.
Evolio Expo nasce con una vocazione chiara: mettere in relazione produttori, istituzioni, buyer internazionali, mondo scientifico e operatori del settore, offrendo uno spazio di confronto su qualità, innovazione, sostenibilità e mercati. Non solo una vetrina commerciale, ma una piattaforma di dialogo capace di intercettare le grandi trasformazioni che attraversano il comparto dell’olio EVO, oggi chiamato a misurarsi con nuove esigenze dei consumatori e con scenari globali sempre più competitivi.
In questo contesto si inserisce anche la presenza del Governo, che riconosce nell’olio extravergine di oliva un’eccellenza strategica per l’agricoltura italiana. Il sottosegretario all’Agricoltura Patrizio Giacomo La Pietra ha ribadito come eventi di questo tipo rappresentino un’occasione fondamentale per valorizzare un prodotto di altissima qualità, centrale nella dieta mediterranea e fortemente legato all’identità dei territori.
Allo stesso tempo, la fiera diventa luogo di confronto su temi cruciali per il futuro del settore, a partire dalla necessità di affrontare in modo strutturato l’emergenza Xylella, individuando strumenti efficaci per contrastare un fenomeno che ha profondamente segnato l’olivicoltura pugliese.
Accanto alle questioni fitosanitarie, Evolio Expo pone l’attenzione su aspetti chiave come l’innovazione tecnologica nei frantoi, la sostenibilità delle produzioni, la tracciabilità e la promozione sui mercati esteri. Un approccio integrato che punta a rafforzare la competitività delle imprese, senza rinunciare alla tutela del paesaggio, della biodiversità e delle tradizioni produttive.
La manifestazione si inserisce così in una strategia più ampia di valorizzazione dell’olio EVO come prodotto agricolo, alimento salutare e leva di sviluppo economico e culturale. In Puglia, dove l’olivo rappresenta molto più di una coltura, Evolio Expo diventa un segnale di continuità e visione: un punto di partenza per tracciare nuove rotte di crescita, capaci di coniugare qualità, innovazione e futuro della filiera.
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