Focus sui “Prodotti Agroalimentari Tipici-PAT” e sul patrimonio elaio-eno-gastronomico della Daunia rurale

Valorizzare il territorio a tutto tondo è l’obiettivo del Distretto del cibo della Daunia rurale, con la sua presidente, Paki Attanasio, che ha lanciato un chiaro messaggio col primo focus sui PAT – Prodotti Agroalimentari Tipici, per partire dal cibo e raccontarlo, contestualizzandolo, attraverso il territorio. Il tutto è in fase di programmazione anche per istituire in tavolo con le competenze utili e necessarie a creare un’agenda “coinvolgente” per le aziende, per l’economia, per comunicare, per restare o ritornare. Serve riprendere il motto mazziniano di “pensiero ed azione”, per far crescere la comunità e farla uscire, a volte, dalla triste logica dei loghi sulle locandine e dei salotti. “Siamo partiti con questo focus sul patrimonio elaio-eno-gastronomico della Daunia rurale, raccontando le storie dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) tra passato e futuro – ha dichiarato Paki Attanasio -. La Palazzina Liberty di San Severo, ha l’evento ‘PAT patrimonio da custodire’, un incontro pubblico di condivisione, per approfondire l’importanza del riconoscimento dei PAT e delle sue utilità.